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Programm 

 

Der Workshop „Fitter für FDA! US-Kennzeichnung für Nahrungsergänzungsmittel“ soll hiesigen Betrieben bei der korrekten Kennzeichnung von für den US-Markt bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln helfen. Am 7. und 8. November geht es ganz konkret um die verpflichtende Kennzeichnung laut FDA-Vorgaben. Der 10. November ist für die Claims reserviert.  Insgesamt wird der Workshop viel Raum für praktische Übungen bieten; eigene Labels und Fragen können von Teilnehmenden gerne mit eingebracht werden. Hier eine Übersicht über den genauen Ablauf:

Montag, 7.11.2022, 12.30 - 18.00 Uhr: Pflichtwissen für den US-Markt

12.30 Uhr Begrüßung & Vorstellungsrunde

Pia-Felicitas Homann, Industrie- und Handelskammer Hannover
Dr. Artur Ickstadt, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

12.45 Uhr Die US-Kennzeichnung für Nahrungsergänzungsmittel - ein Überblick 

  • Richtlinien, Verordnungen & Referenzbeispiele
  • Etikett, Homepage oder Broschüre – Es gibt Unterschiede!
  • Der Platz für Kennzeichnungen: Hauptansichtsseite & Informationsseite
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice-Übungen

13.30 Uhr

  • Definitionen von „Lebensmitteln“ und „Dietary Supplements“ nach US-Recht
  • US-Vorgaben für „Zutaten“, „Dietary Ingredients“ & „New Dietary Ingredients“
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice-Übungen

14.15 Uhr Pause

14.30 Uhr Das US-Label: Was muss drauf stehen? Verpflichtende Kennzeichnung im Detail - Teil 1

  • Name des Lebensmittels (Verkehrsbezeichnung)
  • Angabe des charakteristischen Geschmacks
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice-Übungen
  • Füllmengenangabe
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice-Übungen

 16.00 Uhr Pause

 16.15 Uhr Das US-Label: Was muss drauf stehen? Verpflichtende Kennzeichnung im Detail - Teil 2

  • Name & Anschrift des Verantwortlichen, Kontaktinformationen bzgl. möglicher Nebenwirkungen & Ursprungsland
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice-Übungen

17.00 Uhr Ende

Dienstag, 8.11.2022, 12.30 - 17.00 Uhr: Pflichtwissen für den US-Markt, Teil II

12.30 Uhr Begrüßung: Was war gestern? Was gibt’s heute?

12.45 Uhr Liste der Zutaten & Deklarierung der Allergene  

  • "Liste der Zutaten"
  • Deklarierung der Allergene
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice-Übungen

13.45 Uhr Die Nährwertkennzeichnung für Nahrungsergänzungsmittel – Supplement Facts

  • Kennzeichnen von „Dietary Ingredients“
  • Formate der Supplement-Nährwerttabelle
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice-Übungen

15.30 Uhr Pause

15.45 Uhr Praxis: US-Nahrungsergänzungsmittel-Etiketten unter der Lupe – Prüfung der verpflichtenden Kennzeichnung 

17.00 Uhr Ende

 

Donnerstag, 10.11.2022, 12.30 - 18.00 Uhr

12.30 Uhr Das US-Label & die ,,Claims“:  Was kann drauf stehen? Freiwillige Kennzeichnung im Detail

  • Nährstoffgehaltsangaben
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice-Übungen

14.00 Uhr Pause

14.15 Uhr Claims, Claims, Claims – Teil 1

  • „Structure/Function” Claims
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice- Übungen
  • „Health Claims“
  • Fragen, Antworten & Multiple-Choice-Übungen

16.00 Uhr Pause

16.15 Uhr weitere Claims

  • “Natural”, “Organic”, “Made in USA”, “No GMO”, “Gluten-free” – andere Versprechen 
  • Bioengineered Food Disclosure

17.00 Uhr Praxis: US-Nahrungsergänzungsmittel-Etiketten unter der Lupe – Prüfung der Claims

18.00 Uhr Ende